Hazırlanışı:

1. Çam fıstıklarını teflon bir tavaya koyup, orta ateşte hafifçe kavrulana ve altın sarısı rengini alana kadar (1-2 dakika) kavurun. Ardından tavadan alıp bir kenara ayırın.
2. Makarnayı geniş bir tencerede, hafif tuzlu kaynar suda 8-10 dakika haşlayın.
3. Makarna pişerken, zeytinyağını orta boy bir tavada ya da kızartma tavasında ısıtın.
4. Kurutulmuş domates püresini ve doğranmış kurutulmuş domatesleri ekleyip, ardından makarnanın pişirme suyundan iki kepçe ilave edin.
5. Sürekli karıştırarak, sos iyice yoğunlaşana kadar ağır ağır kaynatın.
6. Şeritler halinde kesilmiş radikayı ilave edip, tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. Kısık ateşte bekletin.
8. Makarnayı süzüp, renklerine göre ayrı tutun. Makarna çeşitlerini renklerine göre yeniden tencereye alın.
9. Her tencereye 15 ml / 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, kısık ateşte makarna yağı ile kaplanana kadar pişirin.
10. Makarna porsiyonlarını, ılıtılmış kaselere alıp ortalarına kaşıkla güneşte kurutulmuş domates ve radika karışımını ekleyin.
11. Dilimlenmiş taze soğanları ve kavrulmuş çam fıstıklarını üzerine serpip hemen servis yapın.
12. Yemekten önce, sos malzemelerini makarnayla iyice harmanlayın.