2020 yılının sonlarına doğru uzun bir isim araştırması sonucunda yaptıklarımızı yansıtabilecek, özgün ve anlam yüklü olan ilk sitemizin adı Gasttrokit doğdu, Fakat ülke değişikliği ve başka bir firma tarafından alınan isim hakları nedeniyle yeni sitemiz olan 𝐂𝐢𝐡𝐮𝐧𝐠𝐫𝐲'i hazırladık ve kurduk.

  Bu siteyi kurmaktaki amacım internette dolaşan yanlış cevaplara ya da cevapsız sorulara doğru yanıtlar getirebilmek, aynı zamanda mutfakla bağı olan, yemek yapmayı veya yemeyi seven kişilere elimden geldiğince fayda sağlayabilmek. Ayrıca bu kişilerle etkileşim içinde olup hoş-samimi bir ortam, bir bağ oluşturabilmek. 

  Ben Cihangir Ertuğ

Meslek lisesi ve iki üniversite ( Karşıyaka Suzan Divrik / Yiyecek ve içecek hizmetleri bölümü 2013, Süleyman Demirel Üniversitesi / Aşçılık 2015, İzmir Ekonomi Üniversitesi / Gastronomi ve mutfak sanatları 2020 ‘ % 100 burslu’ ) mezunuyum. Bodrum 11. otelcilik fuarı, uluslararası aşçılar yarışmasında Balık kategorisinde ikinlicik kazandım ‘2012’.

2011 yılında resmi olarak stajımla, daha öncesinde de kısa çalışmalar ile 2009 yılından beri +10 yıllık tecrübeyle sektörde, bu meslek üzerinde ilerliyorum. İzmir içinde başladığım bu aşçılık mesleğinde bir çok kafe, pastane, restoran, özel etkinlik ve otel gibi farklı alanlarda, izmir dışında ve kimi zaman da ülke dışı olmak üzere devam ettim (Türkiye içinde; Izmir, Antalya, Denizli ve Isparta oteller ve restoranlar.  Yurtdışı; Avrupa birliği projesi, Da vinci mutfak kültürü programı Romanya 2013, Ukrayna 2018, Hollanda 2019 ve A.B.D / New York, Las Vegas, Los Angeles 2020,  Avustralya / Newcastle 2022) 

𝐂𝐢𝐡𝐮𝐧𝐠𝐫𝐲'i sağlıklı beslenme, sporcu menüleri, akşam yemekleri, diğer ülke mutfakları, öğün/içecek eşleşmesi, yemek denemeleri ve mekan önerileri (özellikle de Türk mutfağında denediğim tarifleri). Ayrıca, doğruluğu kontrol edilmiş ve güncel bilgileri, tecrübeli meslektaşlarım ve büyüklerim ile birlikte sizlere sunacağım.

Şuan da Avustralyada bir İtalyan restoranının müdürlüğünü yapmaktayım.

Bu esnada denediğim ve beğendiğim tarifleri, en kolay ve basit yolla sizlere sunacağım.

 

Sormaktan, danışmaktan ve en önemlisi önermekten çekinmeyin.

Birlikten güç doğar  🤜🏻🤛🏻