Yapılışı:

1. Bakla içlerini yıkayıp suda bekletin.
2. Soğanları küp küp doğrayıp, kısık ateşte zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun.
3. Süzdüğünüz baklaları sos tenceresi gibi derin bir kaba alın ve sıcak suyun 2/3’ünü ekleyip karıştırın.
4. Limon suyunu, şekeri ve tuzu da ilave edip iyice karıştırın ve orta ateşte pişmeye bırakın.
5. Baklalar yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirin.
6. Suyunu çekti ama yumuşamadıysa kalan suyu da ilave edin. (Baklalar tamamen suyu çekmemelidir fakat robotla rahat çekebilmek için kıvamı biraz sulu olmalıdır.)
7. Yumuşayan baklaları robot ile çekip püre haline getirin ve bir borcama yayarak dökün.
8. Bakla bekledikçe sertleşecek, kıvam alacaktır. Bekleyin o soğuyup kendine gelirken siz de kırmızı soğanları ince ince doğrayıp dereotu ile karıştırarak garnitürünü hazırlayın.
9. Hazırladığınız karışımı servisten hemen önce favaya karıştırıp biraz daha limon suyu ve zeytinyağı ekleyerek tüketebilirsiniz.