Köfte



Tarif Resmi
Köfte
  • Ekmek arasında,
  • Ana yemek olarak veya
  • Salatada.

Muhteşem bir baharat karışımıyla hazırlanır ve
kesinlikle kömür ızgarasında önerilir.

Afiyet olsun!

  • Tarif Açıklaması
  • Kullanılan Malzemeler
  • Şefin Tavsiyesi

İşte düzeltilmiş hali:

Hazırlanışı:

  1. Bütün malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun.
  2. Karışımı dolapta biraz dinlenmeye bırakın.
  3. Yanınıza biraz su alıp, elinizi ara ara ıslatarak karışımdan porsiyonlar alıp şekillendirin.
  4. Az yağlı tavada önce yüksek ateşte, sonra düşük ateşte olmak üzere her iki tarafını da pişirin.
  5. Diğer tarafını çevirdikten sonra kapağını kapatıp kurumasını engelleyin.
  6. Ateşi kapatıp bir süre dinlenmeye bırakın.
  7. Yanında yoğurt ve hardal sos ile tost yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

 

Malzemeler:

  • Orta yağlı kıyma (dana/kuzu) 500 gr
  • Ekşi maya ekmeği 1 dilim (kuru)
  • Soğan 1 adet, rendelenmi?
  • Sarımsak 2 diş, ezilmiş
  • Yumurta 1 adet
  • İrmik 1 yemek kaşığı
  • Balsamik sirke 2-3 yemek kaşığı
  • Karbonat yarım çay kaşığı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Toz biber

Şefin Önerisi:

Yoğurt, hardal sos ve roka ile tost yapabilirsiniz.
Tost ekmeğinizi tavada, köfte yağıyla kızartın

Bu şekilde öneriniz daha düzenli hale gelmiş oldu. Afiyet olsun!

images images images images